SPEISEKARTE

Unsere Speisen sind selbstgemacht und werden frisch zubereitet. Zusätzlich zur normalen Speisekarte bieten wir saisonal angepasste Empfehlungen für Sie an.

Vorspeisen

RINDERCARPACCIO

Parmesan I Balsamico-Créme / Rucola

GEBRATENE GARNELEN

Knoblauchöl / Kräuteröl

HAUSGEBEIZTER LACHS

Reibekuchen / Honig-Senf-Soße / Marinierter Fenchelsalat

Claashäuschen Vorspeisenvariation

Grillgemüse / Serrano Schinken / Vitello Tonnato / Karamellisierter Ziegenkäse / Bruschetta / Garnele (auch für zwei Personen möglich)

Mango-Kokosmilchsuppe

Flusskrebse

Bärlauchsüppchen

Kalbsfiletstreifen

Vegetarisch

Trüffel Tagliatelle

Frischer Trüffel l Pasta l Rucola l Parmesan

Vegetarisches Tagesgericht

Wechselndes Gericht passend zur Jahreszeit

Vegetarisch

Hauptgang

KALBSSCHNITZEL

Chorizo-Bratkartoffeln I Beilagensalat

SCHWEINERÜCKENSTEAK I Maronenkruste

Petersilie-Püree / Blanchierter Kohlrabi / Jus

RUMPSTEAK (gegrillt)

Portweinjus / Polenta-Crème / Gerösteter Blumenkohl

Linguini mit Garnelen

Chilliöl / Knoblauch / Lauch / Kirschtomaten

MAISPOULARDENBRUST

Jus / Mais-Crème / Gebratener Maiskolben / Popcorn

Catch of the day (Tagesfisch)

Wir bieten täglich fangfrischen Fisch an. Sprechen Sie unser Servicepersonal an.

Für unsere kleinen Gäste

Kinder Nudeln / Tomatensoße

Wiener Kinderschnitzel

kleines Kinderschnitzel / Pommes Frites / Beilagensalat

Dessert

Crème Brûlée

Espresso Snack

Dessertvariation "Claashäuschen"

(auch für zwei Personen möglich)

Duett Sorbet

Affogato al Café

Empfehlungen

Wir bieten neben der regulären Speisekarte saisonal angepasste Empfehlungen sowie fangfrischen Fisch an.

Lammrücken

Jus I Süßkartoffel-Crème I gebratene Zuckerschoten

Catch of the day / Tagesfisch

Blattspinat / Kartoffelwürfel / Beurre Blanc Senf-Soße Genießen Sie täglich 1-2 frische Fische.

Sonntags & Feiertags

Am Nachmittag servieren wir auch gerne Kaffee, Kuchen & Herzhaftes. - immer sonntags & feiertags

Spargelsaison ab 17.04

Frischer deutscher Stangenspargel ab 17.04 bei uns erhältlich. Sie können den Spargel gerne mit jedem Gericht aus der Speisekarte kombinieren- mit leckerem Kalbsschnitzel oder doch ganz klassisch mit Schinken ?