SPEISEKARTE
Unsere Speisen sind selbstgemacht und werden frisch zubereitet. Zusätzlich zur normalen Speisekarte bieten wir saisonal angepasste Empfehlungen für Sie an.
Vorspeisen
BURRATA
Tomaten-Carpaccio / selbstgemachtes grünes Pesto
GEBRATENE GARNELEN
Knoblauchöl / Kräuteröl
HAUSGEBEIZTER LACHS
Reibekuchen / Honig-Senf-Soße / Marinierter Fenchelsalat
Claashäuschen Vorspeisenvariation
Grillgemüse / Serrano Schinken / Vitello Tonnato / Karamellisierter Ziegenkäse / Bruschetta / Garnele (auch für zwei Personen möglich)
SPARGELCREMESUPPE
Spargelspitzen
MÖHREN-ORANGENSÜPPCHEN
Croûtons
Vegetarisch
GEMÜSEQUICHE
Karamellisierter Ziegenkäse / Physalis-Salsa
Vegetarisches Tagesgericht
Wechselndes Gericht passend zur Jahreszeit
Hauptgang
KALBSSCHNITZEL
Chorizo-Bratkartoffeln I Beilagensalat
SCHWEINEFILET IM SPECKMANTEL
Zuckerschoten / Kartoffelgratin / Portweinjus
RUMPSTEAK (gegrillt)
Portweinjus / Polenta-Crème / Gerösteter Blumenkohl
Linguini mit Garnelen
Chilliöl / Knoblauch / Lauch / Kirschtomaten
"CAESAR SALAD" / MAISPOULARDENBRUST
Romanasalat / Parmesan / Croûtons
Catch of the day (Tagesfisch)
Je nach Tagesfang bieten wir gerne frischen Fisch im Ganzen und ebenso als Filet an. Fragen Sie gerne unser Servicepersonal nach der aktuellen Auswahl an Fisch.
Claasburger à la Chorizo
Cheddar / Tomate / Romanasalat / Kartoffelwedges / hausgemachte Paprika-Mayo
Für unsere kleinen Gäste
Kinder Nudeln / Tomatensoße
Wiener Kinderschnitzel
kleines Kinderschnitzel / Pommes Frites / Beilagensalat
Dessert
Crème Brûlée
Espresso Snack
Dessertvariation "Claashäuschen"
(auch für zwei Personen möglich)
Duett Sorbet
Affogato al Café
Empfehlungen
Wir bieten neben der regulären Speisekarte saisonal angepasste Empfehlungen sowie fangfrischen Fisch an.
Lammrücken
Jus I Süßkartoffel-Crème I gebratene Zuckerschoten
Catch of the day / Tagesfisch
Blattspinat / Kartoffelwürfel / Beurre Blanc Senf-Soße Genießen Sie täglich 1-2 frische Fische.
Kotelett vom Duroc Schwein
Geschmorter Spargel / Trüffel-Kartoffelstampf / Jus
Bärlauchgnocci Veggi
Bärlauchpesto / Pinienkerne / Lauch / Zuckerschoten / Getrocknete Tomaten
Sonntags & Feiertags
Am Nachmittag servieren wir auch gerne Kaffee, Kuchen & Herzhaftes. - immer sonntags & feiertags
Spargelsaison ab 17.04
Frischer deutscher Stangenspargel ab 17.04 bei uns erhältlich. Sie können den Spargel gerne mit jedem Gericht aus der Speisekarte kombinieren- mit leckerem Kalbsschnitzel oder doch ganz klassisch mit Schinken ?